lunes, enero 19, 2009

Салат "Гранатовый браслет" Menú.

Al día siguiente, Susuru y sus amigas decidieron ir a comer algo al Bar del Amor ubicado en la esquina de Defensa y Bolívar y atendido por sus dueñas, una rusa, que preparaba artesanalmente exquisiteces saladas y una mexicana, artista en copas heladas. Desde que abrió sus puertas a ese lugar se le atribuían poderes mágicos. Las fragancias y la música que emanaban de ese espacio hechizaban a los ocasionales visitantes quienes no podían resistirse a semejantes manjares y sentían sus afrodisíacos efectos ni bien terminaban de comer el primer plato.
Рецепт приготовления
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко порезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить Морковь натереть на мелкой терке.
Esto, les generaba mucha ansiedad y pedían más. Las mujeres, calladas y muy atentas, los complacían acercándoles una nueva fuente de comida y más champagne para brindar. Салат «Подсолнух»
Ингредиенты 300 г куриного филе 400 г консервированной кукурузы 3 яйца 200 г маринованных шампиньонов 200 г моркови лук порей или репчатый маслины чипсы (овальной формы) соль майонез растительное масло
Al llegar el momento del postre, la decisión fue tomar un helado de locura, cuya receta se entregaba al comensal como souvenir de la casa. La curiosidad de las damas era leer la composición de ingredientes. Varios caballeros se acercaron bien dispuestos y uno de ellos leyó con voz grave la composición de tal exquisitez, a la que ellos tampoco pudieron resistir.
HELADO DE LOCURA una pizca de atención, sabor limón, una medida grande de auto-aceptación, una cucharadita de sonrisas extractadas de cerezas al marrasquino, . dos medidas de buenos recuerdos con dulce de leche, media taza de auto-control. un litro de lágrimas para unir y licuar a velocidad máxima. rociar luego con muchos suspiros para quitar los malos sabores. Más ¼ de taza de pistachio, para colorear la esperanza Y ½ taza de nueces para el amor. por último: una pizquita de sal Y una copita de licor para entonar batir todo en la licuadora mental con hielo granizado servir en copas grandes de imaginación decorar con hojitas de menta y barritas de chocolate para agregar locuras de otro color. Degustarlo y disfrutarlo con buena compañía. Y quedarse con ganas de más………

Todo era algarabía. Los comensales, las dueñas rusas y mexicanas se unieron al grupo al son de la música intercambiando saludos y coronas de albahacas y flores como ofrenda de amistad.
dedicado a Tatiana de Rostov y a Ini de México..y a todos los amigos y amigas del mundo que se atreven día a día "Vivir la Vida." a pesar de los muchos obstáculos que debemos transformar. Así y todo: ¡Brindemos!!! susuru

27 comentarios:

faladomi dijo...

Dan ganas de ir. Eso sí que es crisol de culturas!

un beso

SUSURU dijo...

FALADOMI: te espero...las puertas están abiertas para cuando quieras unirte.
besotes
De Rusia con amor.
De Mexico con amor
De Argentina con amor

Rina dijo...

Quiero una copa bien grande de este manjar y envío directo a México....
la cereza? acompañada....rico!!!
rina

RAQUEL dijo...

Felicidad, paz, alegría, amistad, sinceridad, se consiguen buscando las cosas simples de la vida, donde has ido es un lugar perfecto ¿puedo ir?.

Besitos Su

La Gata Coqueta dijo...

Es todo un verdadero sueño perderse por esos rincones tan afrodisiacos, con unas manjares de tal nivel en el cual para degustarlos un comensal tiene que estar dirigido de varios elementos a su alrededor impidiendole perderse dentro del majestuso preparado.

Me imagino que como se acostumbre alguien a ir con frecuencia, seguro que se lleva amistad amor cariño y un muy buen rollo, pero algun kilito de más también.

Mi querida amiga me tienes que perdonar la vez anterior o e pasado porque e abandono el desodorate (el PC.) y me incordio bastante.

Un abrazo y hasta otro lindo momento degustando tan buenos manjqres.

Melibea dijo...

¡Hola, guapa! Yo quieroooooooooooooo. ¿Me hacéis un sitio? Adoro comer; es uno de los placeres de esta vida. Además, me encanta comer y conversar, escuchar, mover los pies al ritmo de la música... Me has cautivado doblemente, pues el tango, a pesar de que no sé bailarlo, me abrió las ganas de seguiros en esas atractivas veladas estivales.

Un beso enorme, preciosa, y disfruta del verano.

SUSURU dijo...

RINA: el jet está pronto a salir con varias copas grandes de este manjar.
Un cajón lleno de frascos de cerezas al marrasquino, de elaboración artesanal de nuestra Patagonia Argentina.

y si me lo permites, espero te lleguen con un canto bien mexicano.

"estas son las mañanitas
que cantaba el rey David
y por ser día de amigas
ho te la canto yo a ti"

Qué disfrutes saboreando en tu jardín, de estas delicias.

besoss

SUSURU dijo...

RAQUEL: te estoy esperando...fui hasta San Telmo, muuy cerquita de aquí, a celebrar con amigas, como sé que te gusta a vos...
Dale, no te achiques y venite que la pasare,os "bomba", defendiendo la alegría por sobre todas las cosas,estando juntas y sumándonos a todas las amigas y amigos que lo deseen y como lema, las palabras del uruguayo, poeta admirado y querido:

Defender la alegría como una trinchera
defenderla del escándalo y la rutina
de la miseria y los miserables
de las ausencias transitorias
y las definitivas

defender la alegría como un principio
defenderla del pasmo y las pesadillas
de los neutrales y de los neutrones
de las dulces infamias
y los graves diagnósticos

defender la alegría como una bandera
defenderla del rayo y la melancolía
de los ingenuos y de los canallas
de la retórica y los paros cardiacos
de las endemias y las academias

defender la alegría como un destino
defenderla del fuego y de los bomberos
de los suicidas y los homicidas
de las vacaciones y del agobio
de la obligación de estar alegres

defender la alegría como una certeza
defenderla del óxido y la roña
de la famosa pátina del tiempo
del relente y del oportunismo
de los proxenetas de la risa

defender la alegría como un derecho
defenderla de dios y del invierno
de las mayúsculas y de la muerte
de los apellidos y las lástimas
del azar
y también de la alegría.

MARIO BENEDETTI

SUSURU dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
SUSURU dijo...

GATA COQUETA: ven cuando quieras....1 o 2 kilitos de más a veces son la consecuencia de esos placeres gourmet...pero no es algo de todos los días, con lo cual te aseguro que se los lleva con mucho gusto. Espero que puedas venir más seguido, y que no sea sólo el aroma gastronómuci el que te llame, sino también compartir la diversidad de la vida.
Perdonar??? acaso cometiste algún serio pecado?
eres libre...te estaré esperando para el momento que tú elijas.

"...Y, que en la dulzura de la amistad
haya lugar para la risa, y,
para los placeres compartidos.
Porque en el rocío de las pequeñas cosas,
el corazón encuentra su mañana,
y, toma su frescura...."

Antiqva dijo...

Amiga, solo de leer el menu ya he sentido que engordaba un par de kilos...

Vamos a ver si tambien cuaja el efecto afrodisiaco ese... Ja,ja,ja

Un abrazo, amiga Susuru

Natacha dijo...

Quiero agradecer el cariño y tus bonitas palabras para mi primo. Gracias, cielo.
Natacha.

SUSURU dijo...

MELIBEA: conoces a alguien que no le guste rendirse a los grandes placeres de la vida?
Puedes sumarte cuando quieras, a comer, danzar lo que salga, qué importa la coreografía si lo que se busca es el disfrute, la buena compañía y esas largas charlas entre amigos alrededor de una mesa.
te espero, acá hay música variadita no sólo tango.
Y si sabes bailar flamenco, hasta yo me animo a subir a un tablao? después de todo, si no nos damos esos pequeños gustos en vida...para qué vivimos????
eso sí, te pediré prestado un mantón y un peinetón, yo te presto tacones y falda con tajo para el tango.
aceptas?
besote enorme.

SUSURU dijo...

ANTIQVA: deberé convencerte que debes venir con María a la Argentina para darte esos gustos????
Pues te aseguro, que en España de esto, que tenemos patentado y celosamente guardado, no hay.

Es cuestión de correr riesgos...los kgs de más....se eliminarán trotando, nadando o con una buena dieta....pero nadie te quitará el sabor de las delicias que en algún momento pasarán a formar parte de tus historias.

Conoces o has leído acerca de Diosas porteñas gastronómicas????

beso y abrazo, amigo Antiqva.

SUSURU dijo...

Querida Natacha: no tienes nada que agradecer. Este sitio por algo se llama Los Unos y los Otros.
Es un sitio que pretende reflejar lo que sucede en la vida misma.
En algún lugar hay gente riendo y en otro al mismo tiempo otros que lloran.
Así como que aquí todavía es de día y tú quizás ya estés entregada al sueño nocturno.

Un beso abrazo enorme que ayuden a mitigar tu pena.

SUSURU dijo...

A las muchachas que han pasado por aquí, les dedico estas letras tangueras, bien de mi ciudad porteña:

MILONGUITA (1920)
Letra: Samuel Linnig
Música: Enrique Delfino


¿Te acordás, Milonguita?
Vos eras la pebeta más linda 'e Chiclana,
la pollera cortona y las trenzas,
y en las trenzas un beso de sol.
Y en aquellas noches de verano,
¿qué soñaba tu almita, mujer,
al oír en la esquina algún tango
chamuyarte bajito de amor?...

les gustó????

ojo con lo que chamuyan los muchachos!!!!

besos y gracias por la complicidad.

isis de la noche dijo...

огромный обнять на русском языке!

no te lo esperabas ¿no??

jeje..

SUSURU dijo...

ISIS: qué travesuras son estas???

фотки

ajaja!!!

Rina dijo...

Ohhhhhhhhh !!! recibí el avión con mi pedido y lo he saborado con sazón de risas.
gracias por las "mañanitas mexicanas"... la letra del tango y por los buenos momentos.
cheers!!!!!
rina

SUSURU dijo...

RINA: ORALE!!!!!

WACALE, OUUUUCHHHH!!!, mi bella dama.

buen descanso amiga!!!!
gracias por prepararme el HELADO LOCURA....hice más locuras de las que yoi misma me hubiera imaginado...

he reído sin parar!!!!!

bien por las endorfinas!!! gracias.
besotes.....

SUSURU dijo...

esto lo dijo el gran poeta chileno, mi admirado NERUDA.
me permito dedicárselo a quienes se atrevieron a saborear esta pequeña dosis de locura:




A TODOS, a vosotros,
los silenciosos seres de la noche
que tomaron mi mano en las tinieblas, a vosotros,
lámparas
de la luz inmortal, líneas de estrella,
pan de las vidas, hermanos secretos,
a todos, a vosotros,
digo: no hay gracias,
nada podrá llenar las copas
de la pureza,
nada puede
contener todo el sol en las banderas
de la primavera invencible,
como vuestras calladas dignidades.
Solamente
pienso
que he sido tal vez digno de tanta
sencillez, de flor tan pura,
que tal vez soy vosotros, eso mismo,
esa miga de tierra, harina y canto,
ese amasijo natural que sabe
de dónde sale y dónde pertenece.
No soy una campana de tan lejos,
ni un cristal enterrado tan profundo
que tú no puedas descifrar, soy sólo
pueblo, puerta escondida, pan oscuro,
y cuando me recibes, te recibes
a ti mismo, a ese huésped
tantas veces golpeado
y tantas veces
renacido.
A todo, a todos,
a cuantos no conozco, a cuantos nunca
oyeron este nombre, a los que viven
a lo largo de nuestros largos ríos,
al pie de los volcanes, a la sombra
sulfúrica del cobre, a pescadores y labriegos,
a indios azules en la orilla
de lagos centelleantes como vidrios,
al zapatero que a esta hora interroga
clavando el cuero con antiguas manos,
a ti, al que sin saberlo me ha esperado,
yo pertenezco y reconozco y canto.


GRACIASSSSSSSS!!!!!!!!

Cecilia dijo...

Spasiva Susuru! Hermosa entrada, me encantò, me gustaría visitar ese lugar. Da Svidania.

Lidia M. Domes dijo...

Hola, Su.

Ayer pasé y no me serví helado, vengo por una porción, si aún queda...

Gracias,

Lidia

Melibea dijo...

Ya voy a Baires, guapa!!! Mira que tomo el primer vuelo ipso facto. Qué envidia sana tengo! Gracias a un amigo cada día me sumerjo más en vuestra cultura y, además, a partir de su excelente criterio.

Flamenco, flamenco, no sé, pero yo me bueno al ritmo de lo que me marquen. Acepto tacones y falda ajustada, de hecho hoy me la "he calzado".

Un beso gigante

Alatriste dijo...

Dan ganas de devorar todas esas recetas. Je, je, je. Un escrito interesante, que me abrió el apetito, pero de sentimientos. Gracias por estar ahí, amiga, por tus palabras sabias, por tus consejos, por las citas que me regalas. Eres muy grande. Un beso fuerte y hasta pronto.

Marinel dijo...

¡Brindemos por supuesto!
Y desde luego qué envidia da ese lugar, esa algarabía, esa deliciosa comida...
Me muero de hambre con solo verla!!!
Eres un encanto.
Besos y abrazos.

JoLuis dijo...

y luego de estos manjares, bailar al compás de esta música con coronas de flores y albahacas????
manjar de los dioses!!!!

por favor, decime cuándo se vuelven a reunir nuevamente!!!

me estoy perdiendo cosas muy interesantes....y además afrodisíacas...ummmm
salu2