БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ para Susuru

Día de lluvia. Varias calles inundadas. La Avenida Forest desierta. Cuando ya estaba totalmente empapada y mi preciosísimo y moderno conjunto de bermudas y musculosa blancas, estaban totalmente pegados al cuerpo aparece como salido de una burbuja un taxi. Corro, grito, me ve y frena con tanta suerte que el agua mugrienta del zanjón mancha toda mi ropa.

Evidentemente no es mi mejor día. Y al mismo tiempo pensaba que debía cocinar para los invitados que llegaban a visitarme desde Rostov, Rusia y necesitaba tiempo para prepararles un exquisito plato de truchas, salmón rosado, arenque ahumado todo acompañado con abundante ensalada. Busco en la heladera los ingredientes y al único tomate que encuentro, se le ocurre reventarse contra el piso. A los gritos digo: ¡se suicidó el tomate!, se suicidó el tomate!!!

Mi vecina del 14 C, acudió rápidamente a calmarme. Y mientras yo respiraba profundamente y me daba aire con un abanico, Tatiana llega con su mejor buena voluntad y me dispone todo para que logre cocinar, sazonar, disfrutar esta noche junto a los comensales.

La receta de la comida, quedó arriba del mármol de la mesada.

Me puse mi gorra de cheff, me até mi delantal. Tomé cuchara de madera, un buen bol de cristal dispuesta a realizar mi tarea gastronómica.

Me calzo los lentes de mayor aumento...eso por la presbicia....pero, no discrimino lo que está escrito. Voy a buscar una lupa. Ya va mejor. Aquí está la receta del menú. Y así son sus explicaciones para lograr armar un lato más que exquisito y quedar como una diosa experta en manjares culinarios. Manos a la obra. Con lupa y anteojos.

Pero....Oh!!! Dios!!!. ¿qué es esto?. Que me dejó Tatiana?

Y esto que no alcanzo a comprender es lo que me dejó con sus mejores intenciones:

Баклажаны вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой, отварить в подсоленной воде. С момента закипания варить 15 мин. Каждый баклажан разрезать вдоль. Внутрь положить мелко нарезанный чеснок, зелень, тертую морковь. Соединить половинки. Баклажаны плотно уложить в эмалированную посуду. Залить горячим маринадом: на 1 стакан воды 4 ст. ложки уксуса 9%, 2 ложки соли, 1 ложка сахара, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перца. Сверху накрыть марлей, поставить гнет. Через 7 дней баклажаны готовы. Хранить в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Antes de entrar en pánico y llamar a mi amiga para que traduzca al castellano, me doy un baño de inmersión con sales relajantes y pétalos de rosas a la luz de las velas...y a lo lejos...pero no tan lejos...escucho música....es música o es Tatiana que llega en mi auxilio?????

dedicado a Tati con humor y con mucho amor.