domingo, noviembre 30, 2008

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ para Susuru

Día de lluvia. Varias calles inundadas. La Avenida Forest desierta. Cuando ya estaba totalmente empapada y mi preciosísimo y moderno conjunto de bermudas y musculosa blancas, estaban totalmente pegados al cuerpo aparece como salido de una burbuja un taxi. Corro, grito, me ve y frena con tanta suerte que el agua mugrienta del zanjón mancha toda mi ropa.
Evidentemente no es mi mejor día. Y al mismo tiempo pensaba que debía cocinar para los invitados que llegaban a visitarme desde Rostov, Rusia y necesitaba tiempo para prepararles un exquisito plato de truchas, salmón rosado, arenque ahumado todo acompañado con abundante ensalada. Busco en la heladera los ingredientes y al único tomate que encuentro, se le ocurre reventarse contra el piso. A los gritos digo: ¡se suicidó el tomate!, se suicidó el tomate!!!
Mi vecina del 14 C, acudió rápidamente a calmarme. Y mientras yo respiraba profundamente y me daba aire con un abanico, Tatiana llega con su mejor buena voluntad y me dispone todo para que logre cocinar, sazonar, disfrutar esta noche junto a los comensales.
La receta de la comida, quedó arriba del mármol de la mesada.
Me puse mi gorra de cheff, me até mi delantal. Tomé cuchara de madera, un buen bol de cristal dispuesta a realizar mi tarea gastronómica.
Me calzo los lentes de mayor aumento...eso por la presbicia....pero, no discrimino lo que está escrito. Voy a buscar una lupa. Ya va mejor. Aquí está la receta del menú. Y así son sus explicaciones para lograr armar un lato más que exquisito y quedar como una diosa experta en manjares culinarios. Manos a la obra. Con lupa y anteojos.
Pero....Oh!!! Dios!!!. ¿qué es esto?. Que me dejó Tatiana?
Y esto que no alcanzo a comprender es lo que me dejó con sus mejores intenciones:
Баклажаны вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой, отварить в подсоленной воде. С момента закипания варить 15 мин. Каждый баклажан разрезать вдоль. Внутрь положить мелко нарезанный чеснок, зелень, тертую морковь. Соединить половинки. Баклажаны плотно уложить в эмалированную посуду. Залить горячим маринадом: на 1 стакан воды 4 ст. ложки уксуса 9%, 2 ложки соли, 1 ложка сахара, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перца. Сверху накрыть марлей, поставить гнет. Через 7 дней баклажаны готовы. Хранить в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Antes de entrar en pánico y llamar a mi amiga para que traduzca al castellano, me doy un baño de inmersión con sales relajantes y pétalos de rosas a la luz de las velas...y a lo lejos...pero no tan lejos...escucho música....es música o es Tatiana que llega en mi auxilio?????
dedicado a Tati con humor y con mucho amor.

18 comentarios:

Antiqva dijo...

Vaya, amiga, que aspecto tan saludable tienen esos pimientos...

Asi cualquiera se hace vegetariano.

Ja,ja,ja....

Un abrazo, amiga, y tomate la cosa con calma.

Melibea dijo...

¡Hola, Su, encanto! Estoy mejor; nada grave, simplemente un virus que me tiene algo desanimada y bastante cansada de estar en cama. Creo que, con suerte, mañana el médico me verá mejor.

Oye, me ha gustado lo maliciosa que es tu amiga (jeje). Tiene buen sentido del humor. Por lo del tomate no te preocupes; te mando algunos de la huerta valenciana y listo.

¡Ah! Por supuesto que te invitamos al mate. Espero tomarlo ya pronto con dos amigos. Es una historia larga, pero te la resumo diciendo que un español y una argentina se conocieron en mi país y ahora están loquitos el uno con el otro. Ya ves la vida, maja. Así que nos echaremos un mate los tres e invitamos a los que quieran a que se animen, sean o no argentinos o españoles.

Muchos besos desde esta fría mañana de otoño.

beldever dijo...

Me encantó el preludio. Vistas así las verduitas me esán gustando.
Veo que el chapuzón no te quitó el humor ni las ganas de divertirnos.

Me quedé con una intriga.... no llegó la traducción del mensaje en ruso.

Y vivan las berengenas y el vino!

Beatriz Lilian dijo...

amiga!!! la lluvia te despertó el erotismo y la sensualidad????
jajajaja, viva por tu buen humor
tu amiga rusa, dónde está? en Rusia o acá?.
besitos y saludos a tu mami si la ves.

sujetotacito dijo...

muy buena su!
y al final?, te salvó tatiana?
o resolviste hacer unos churrascos y fue?
besos

JoLuis dijo...

epa!!! qué te ha dado por la cocina afrodisíaca????
qué es esto? estás cambiando de rubro?
al menos me divertí con la foto y así me entusiasmé con el relato que no entendí ni jota esos jeroglíficos que aparecen por ahí.
qué invento te mandaste?
jua jua jua!!!!!
ta güeno esto, che...
Salu2

Ana Lorena dijo...

Jajajajaja, pero que ingeniosa Su, con esa receta de berenjenas en ruso y la fantastica foto, me atrevo a comer "verduras".
Levanto mi copa y brindo: SALUD, desde Honduras!!!!
Lore

Rina dijo...

y rina quiere dejar un chiste., ya que veo que los ánimos suben de tono entre Afrodita y Rusia....

ERA UN TOMATE TÍMIDO TRAÍDO DIRECTAMENTE DESDE LA FRUTERÍA Y LO INSTALAN EN EL CAJÓN DE LA VERDURA DEL REFRIGERADOR....

OBSERVA CUIDADOSAMENTE A SU ALREDEDOR Y ENCUENTRA OTRO TOMATE.
DUDÓ UN POCO PERO LUEGO DE UNOS MINUTOS SE ANIMÓ Y DIJO:
HOLA TOMATE!!!

qué creen que contestó el otro?
................................
............................
......................
AUXILIO!!!!!!!!
UN TOMATE QUE HABLA !!!!!!
hahahahahahahaha !!!!
aunque lo duden, me río de mi tonto chiste....
no me dejen fuera del blog!!!!!!

MARTA SUSANA dijo...

Suuuu!!!!! pasear por acá es entrar a un laberinto. Lo más insólito se puede encontrar.
De dónde sacaste esa foto..esto me hace reír a carcajadas!!!!
ya mismo la copio e intentaré ponerla en la mesa navideña, pero con verduras de verdad. Me saldrá igual el diseño?????

jajajajajaja
no paro de reíme con tus ocurrencias.

besotes.

susie

SUSURU dijo...

Antiqva: es que los cheff ahora se han vuelto muy creativos para presentar algunos platos, no te parece?
besote

SUSURU dijo...

Nelibea: espero que ya estés repuesta y nunca comí tomates valencianos, pues cuando me inviten a tomar mate por ahí, también podría ser un tomate partido a la mitad sazonado con sal, orégano y un poco de oliva?
y los noviecitos toman mate en España? pues que bueno saber que los españoles se habitúan a estas cosas tan nuestras.
besazo

SUSURU dijo...

beldever: qué `pícara que estás.
Si es necesario presentarte las verduritas así para que las comas, debemos hacer un esfuerzo en la decoración.
la próxima que viaje para allá, yo cocino, pero con recetario argentino...jajajajaja

SUSURU dijo...

Beatriz L: mi amiga vive en Rusia, pero es traductora de español, sólo que me dejó el papel equivocado. jajaaja

SUSURU dijo...

tácito: sabes lo que hice????
vermouth con papas fritas, y good show!!!, te acordás de esto? y cómo me salvó.
besote.

SUSURU dijo...

joluis: te divertiste? me alegro mucho....

SUSURU dijo...

Lore: desde Argentina choquemos copas con Honduras en un brindis sin igual!!! gracias por pasar.
besotes

SUSURU dijo...

Rina: gracias por tu cuota de humor......es que no sé como verán a los tomates en Rusia, jajajaja

SUSURU dijo...

Susie: te reíste???? me encanta que se rían y me encanta reírme a mi también.
besos risueños.